IL "Giardinetto"

Breve Storia di un ristorante

San Giovanni in Persiceto è una ridente cittadina della bassa Bolognese, crocevia di importanti vie di comunicazioni che collegano ad altre provincie quali Modena, Ferrara, Verona e Ravenna. Fino agli anni "quaranta" le osterie con o senza servizio di cucina erano più di trenta e si può dire che ogni strada ne contasse più di una. Quegli eserci a volte portavano il nome della proprietaria che ne era anche la cuoca come Osteria della "Tina", o della "Maria", della "Deconda" avolte il cognome che ne era il titolare come da "Bondioli", da"Midi", da "Ballanti", da "Martinelli", da "Digein",da "Giòn"; altre ancora dal luogo dove reano collocate : " del Gomito", "di via Mirasole" oppure se erano sorte nei pressi di un luogo dove veniva svolta una certa attività : "della Pesa", "del Foro Boario". Vi erano in fine le osterie dai nomi fantasiose:" Due Torri", "del Cannone", "della Luna", "delle Tocche", "del Cappello", "del Moro", "della Posta", "della Mora", "della Corona", o "Locanda Impero"," Osteria dei Cacciatori". Quasi tutti questi locali sono scomparsi assieme ad altri non nominati

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